Ghiveci de legume cu masline si branza topita

Spalam cartofii si ceapa, pe care ii taiem cubulele, iar ceapa marunt si ii punem intr-o oala cu 2 linguri de ulei si un pahar de apa sa se inabuseasca bine, dupa care punem si amestecul mexican peste si inca un pahar de apa si lasam sa fiarba impreuna.

Cand legumele s-au inmuiat bine, punem si maslinele si branza topita (puteti pune si branza topita la sul ) si mai lasam sa dea cateva clocote.

Condimentam cu sare si piper dupa gust.

asezonam cu patrunjel verde tocat fin.