Gem de gutui

Gutuile se spala si se dau prin razatoare ( prin partea cea mare).

Amestecam gutuile rase cu zaharul si cana de apa si le punem pe foc mic.

Trebuie sa mestecam periodic pentru a evita lipirea (arderea gemului) timp in care adaugam si esenta de vanilie.

Cand continutul scade si devine lipicios, gemul este gata.

De preferat este sa punem gemul in borcane atunci cand este cald. (nu va mai face floare la suprafata)