Fursecuri cu stafide

- stafidele se spala bine cu apa si se lasa intr-un bol cu apa rece.

- ouale se bat bine cu zaharul, la mixer vreo 10 minute, pana s-au umflat si s-au albit. Se adauga apoi uleiul, putin cate putin, ca la maioneza.

- se pune amoniacul stins in zeama de lamaie, esenta de rom, apoi faina, amestacand tot la mixer. Se adauga stafidele si se amesteca cu o lingura.

- pe tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt se pun fursecurile la distanta, cu o lingurita.

- se coc la foc potrivit, 180C cam 10 minute, pana se rumenesc putin.