Fursecuri boabe de cafea

Untul (la temperatura camerei) se mixeaza foarte bine cu zaharul pudra.

Ciocolata se topeste pe baie de aburi si se adauga calda peste crema de unt. Tot acum se adauga si cele doua lingurite cu cafea si se amesteca bine. Peste acestea se adauga, cu ajutorul sitei, cacaua, faina (ca sa nu se formeze cocoloase), praful de copt si esenta. Se amesteca bine pana se obtine un aluat sfaramicios care se da la frigider circa 30 de minute

Dupa cele 30 de minute, se scoate aluatul de la frigider si se formeaza cu mana bilute, care se turtesc usor cu podul palmei. Cu ajutorul unui cutit, se face crestatura pe lungimea fursecului, pentru a da aspectul de boabe de cafea. 

Fursecurile astfel formate, se asaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor la 180 de grade, timp de 10 minute (eu prima tava am lasat-o 15 minute, sa fiu sigura ca se coc, si s-au cam intarit - deci clar, sunt suficiente maxim 10 minute)