Recunosc ca in ultima vreme sunt indragostita de aluat de casa.
Am facut prima data focaccia cu avocado si apoi la cererea Oanei cu ceapa rosie si telemea de capra. Peste aluat a pus ea cate ingrediente a vrut ca sa o faca pe gustul ei. Ma certa cand incercam sa ii sugerez ca ar fi bune niste rosii si cateva masline. Asa ca va aduc o reteta pe gustul Oanei.
INGREDIENTE
- Aluat :
- 300 gr faina de secara
- 150 ml apa
- 8 gr drojdie
- 3 linguri ulei masline
- 1 lingurita oregano uscat
- sare
- o piscatura de zahar
- Umplutura :
- 1 ceapa rosie taiata rondele
- 1 lingurita oregano uscat
- 2 linguri ulei masline
- 100 gr telemea de capra
- 1 ardei rosu
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia cu ceapa si branza de capra:
Drojdia (eu am folosit drojdie proaspata ,dar se poate folosi si uscata), am desfacut-o in 100 ml apa calduta impreuna cu putin zahar. A amestecat Oana in ea pana cand drojdia a fost dizolvata complet.
Intr-un vas punem faina, sarea, oregano si uleiul de masline.
Le amestecam si adaugam drojdia dizolvata in apa si restul de 50 ml apa.
Framantam pana cand se omogenizeaza bine si se desprinde de pe degete. Daca nu se dezlipeste, mai adaugati 1-2 linguri faina.
Acoperim vasul cu un prosop si lasam sa creasca 30 minute sau pana isi dubleaza volumul.
Dupa acest timp, intindem aluatul in tava, il stropim cu ulei de masline si presaram oregano uscat.
Ceapa taiata rondele o asezam peste aluat, si sfarmam branza de capra. Pe margini am pus bucati de ardei rosu.
Punem aluatul in cuptorul incins pentru 20-30 minute (depinde de cat de gros este aluatul).
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
