Flan de dovlecel

Se rade dovlecelul prin razuatoarea  cu ochiuri mari si se caleste in 2 linguri de ulei 5-7 minute,dupa care se lasa la racit putin.

Se bat ouale cu nucsoara,sare,usturoi dupa care se pune smantana si laptele si se amesteca cu dovlecelul calit.

Se unge un vas cu unt bine dupa care se toarna compozitia si se da vasul la cuptor 45 minute la 180 grade.

Se serveste rece ,ca si aperitiv sau ca si garnitura