Fasole pastai cu costita afumata

Fasolea ,se curata,se spala,si se pune la fiert in apa cu sare,cca 30 minute.Intre timp costita de porc se portioneaza si se pune sa fiarba,nu o fierbem de tot,o sa mai lasam sa fiarba cu fasolea.Intr-o cratita punem cepele ,ardeiul si rosiile tocate marunt, la calit cu putin ulei,dupa 10-12 minute,adaugam fasolea scursa de apa un strat,deasupra unul de costita si iar fasole.Punem o cescuta de zeama in care a fiert costita,si lasam 20 minute sa fiarba.Dupa 20 minute punem usturoiul zdrobit,sare,piper,cimbru si mai lasam 10 minute pe foc.La final cratita o bagam la cuptor pentru 15 minute la 160 grade,adaugand 100 ml vin alb.Pofta buna!