Dulceata de pepene galben

Se pune intr-un vas pe foc miezul de pepene taiat cubulete mai mari, stropite cu zeama de la 1/2lamaie si zahar, se amesteca pana-si lasa zeama, apoi se lasa la fiert pana scade, amestecand din cand in cand adunand si spuma care se formeaza.

Dupa ce a scazut si dulceata s-a format,se adauga zeama de la restul de lamaie, dupa 1-2clocote se pune fierbinte in borcane curate, se infileteaza bine capacele si se sterilizeaza 15-20min. (pentru siguranta)