Desert Tiramisu cu cafea espresso

de Constelatialeu in Prajituri, 26 Sep 2020 | 4423 vizualizari

 

M-am inspirat de la Savori urbane si mi-am folosit ''masinaria'' castigata la unul dintre concusurile marca Bucataras.

 

INGREDIENTE

  • 500 g mascarpone
  • 100g zahar
  • 4 oua proaspete ( pt. ca nu le-am pregatit termic, eu n-am o problema cu asta, cine are se pot face pe baie de abur)
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 300 ml cafea expresso
  • 3 lingurite zahar brun
  • 2 linguri Lichior crema de ciocolata Royal Cream
  • cca 24 piscoturi
  • cacao pentru pudrat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Tiramisu cu cafea espresso:

Mai intai am pregatit cafeaua la aparatul ''Espressor Manual cu lapte Prima Latte red Breville'', am lasat-o sa se raceasca si apoi am adaugat 3 lingurite zahar si 2 linguri Lichior crema de ciocolata. Apoi am pregatit crema de mascarpone.

Am separat albusurile de galbenusuri, am mixat albusurile cu un praf de sare si apoi am adaugat 50 g zahar, am continuat sa mixez pana ce am obtinut o spuma tare. Galbenusurile impreuna cu restul de 50 g zahar le-am mixat pana si-au dublat volumul. Am incorporat in galbenusuri cate o lingura de mascarpone, mixand 1- 2 min dupa fiecare lingura, la final am adaugat albusurile batute spuma, le-am omogenizat folosind un tel si miscari lente de jos in sus. Crema obtinuta am pus-o intr-un posh cu un dui mare. Pe un platou am facut o baza de crema, apoi am asezat un strat de piscoturi inmuiate in cafea, apoi am adaugat iar un strat de crema si tot asa pana am terminat crema. Ultimul strat este de crema, peste care am pudrat cacao. Am bagat platoul la frigider pentru cateva ore sau pana a doua zi.

Simplu, rapid si delicios.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Tiramisu cu cafea espresso" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 200 lei
1699.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (12)

dantes 1

27.09.2020, 11:10

Delicios!

Ancutsa 1

28.09.2020, 12:06

Rocsi 1

28.09.2020, 20:21

Super bun, aromat si imi place foarte mult!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele cu mere caramelizate - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:05

Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

pe 09.09 la 10:55

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

pe 08.09 la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Guguluf din albusuri cu visine si afine