Desert strudel cu visine

Visinele se lasa la temperatura camerei, pana se dezgheata. Apoi le amestecati cu zaharul si le fierbeti 5 minute,pana isi lasa zeama. In acest moment, amestecati amidonul cu putina apa si turnati peste visinele, care fierb.Lasati pe aragaz, timp de 7-10 minute ,amestecand in tot acest timp,pana se ingroasa. Se lasa la racit. 

Aluatul se intinde putin cu sucitorul, apoi se asaza in tava,pe o hartie de copt, si taiati marginile in fasii inguste.Presarati pesmet si puneti visinele cu sos in centru.Presarati din nou pesmet (peste visine),apoi impletiti fasiile ,inchizand bine la capete.Se unge cu galbenus de ou si se introduce in cuptorul preincalzit,timp de 40-50 minute,la foc mic.