Desert prajitura negresa de post

Amestecam faina cu zaharul, cacaua, praful de copt, praful de sare si coaja de lamaie, apoi adaugam uleiul si apa, iar la final stafidele, gemul si banana taiata rondele. Omogenizam bine si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (25x35 cm). Deasupra punem nuca taiata grosier. Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 40-50 minute, e gata cand trece testul scobitorii.

Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza.