Desert prajitura cu branza si ananas

Amesteci intr-un castron faina cu zaharul pudra si cacaua. Faci o gaura in mijloc si adaugi untul si oul, apoi framanti un aluat omogen. Il imparti in doua parti, formezi doua bile, le pui in pungi si le introduci in congelator. Le lasi pentru 30 de minute.

 Intre timp, amesteci branza cu ouale batute cu zaharul, grisul si esenta de portocale. Pui ananasul scurs bine de zeama si omogenizezi. Asezi hartie de copt in tava. Scoti o bila de aluat din congelator si o dai pe razatoarea mare pe fundul tavii (cat mai uniform). Intinzi compozitia de branza si razi deasupra cealalta bila de aluat. Introduci tava in cuptorul incins pentru circa 50 de minute. Lasi prajitura sa se raceasca, presari zahar pudra si o tai bucati.