Cupcakes cu morcovi

de adriana65 in Prajituri, 28 Mar 2013 | 4376 vizualizari

 

În aşteptarea primăverii, dar şi a sărbătorilor Pascale catolice care tocmai se anunţă, vă propun aceste cupcakes cu morcovi numai bune de savurat lângă cafea în dimineaţile de sărbătoare.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru 15 bucăţi: 

  • 225 g făină 
  • 1 linguriţă praf de copt 
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu 
  • 3/4 linguriţă sare 
  • 1/4 linguriţă scorţişoară 
  • 1/2 linguriţă ghimbir ras 
  • 1/4 linguriţă pudră de nucşoară
  • 320 g morovi raşi 
  • 170 g unt topit 
  • 200 g zahăr brun 
  • 1 ou mare 
  • 2 linguri iaurt 
  • 1/4 linguriţă extract de vanilie ( sau esenţă de vanilie)

Ingrediente pentru cremă: 

  • 250 g mascarpone 
  • 50 g unt moale
  • 125 g zahăr pudră 
  • 1 1/2 linguriţă extract de vanilie (sau esenţă) 
  • 1 lingură coajă rasă de portocală
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu morcovi:

Intr-un castron se amestecă ingredientele uscate: făină, praf de copt, bicarbonat, sare, scorţişoară, nucşoară. 

În alt castron se amestecă ingredientele umede: untul topit, zahăr brun, ou, iaurt şi vanilie.

Morcovii se amestecă cu răzătura de ghimbir. Se încorporează în ingredientele umede apoi se adaugă, pe rând, câte 3-4 linguri ingrediente uscate amestecând continuu până la terminarea amestecului de ingrediente uscate. Aluatul obţinut se împarte în tava de brioche tapetată cu hârtii speciale.

Tava se dă la cuptor pentru 30 - 35 minute la 200 grade. 

Pentru cremă se mixează untul cu zahărul pudră până devine spumos. Se adaugă crema mascarpone, vanilia şi coaja rasă de portocale. Cu ajutorul unei linguriţe se repartizează crema pe fiecare prăjituricăSunt aspectoase şi aromate, simplu si rapid de preparat. 

Mulţumesc celor de la pbs.food implicit a bucătarului "dulce" Jhon Barricelli.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cupcakes cu morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

ieri la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

ieri la 09:15

Chec Pina Colada - Pufos, aromat si usor de facut

de RODIMUR 8

pe 21.08 la 23:04

Piept de pui cu sos de ardei copti si smantana - Aromat si gustos

de Caty 3

pe 21.08 la 22:18

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose cu nuca de cocos si ciocolata (Reteta Video)