Crema inghetata cu mango si portocale

Se pun la blender, bucatile de mango,  3 portocale cu tot cu coaja( bine spalate) si restul  suc facut din 3 portocale.

Adaugam caju apoi mierea aromele, extractul de portocal, cel de vanilie, untul topit usor la foc mic( maxim 40 grade).( tinem foarte putin pe foc cat sa se incalzeasca si dam deoparte, apoi amestecam pana se topeste).

Compozitia se pune intr-un inel de tort asezat pe un platou. Dam la congelator pentru o ora si apoi tinem la frigider. Cand scoatem taiem felia( portia ) si punem repede inapoi  la rece sa nu se topeasca... servim alaturi de felii de portocala sau mango. Are un gust de vis!