Crema de zahar ars

Cele 3 linguri de zahar se pun in cratita la foc mic. Cand incepe sa se topeasca se intoarce cratita astfel incat zaharul ars sa acopere uniform peretii cratitei. Se lasa sa se raceasca.

Se amesteca cu mixerul ouale, laptele, zaharul, vanilia si se pun in cratita peste zaharul ars. Cratita se pune intr-o tava cu apa la cuptor la foc mediu 30–40 de minute, pana se intareste. Se serveste rece, de la frigider.