Crap cu pesto si legume

1. Crapul curatat se stropeste cu otet se maseaza si apoi se limpezeste din nou . Aceasta operatiune va ajuta sa nu aiba un miros/ gust prea puternic .


2. Sarati pestele si il ungeti interior / exterior cu pesto cu busuioc .


3. Legumele se curata , spala si se taie bucati mai mari .


4. Piperul si ienibaharul se zdrobesc intr-un mojar .


5. Se razuieste putina coja de lamaie . Miezul se taie cubulete .


6. Cubuletele de lamie se amesteca cu ulei de masline , usturoi , ceapa si ardei .


7. Adugati sare , piper si ienibahar .


8. Cu acest amestec se umple crapul . Introduceti in interior si foile de dafin .


9. Se pune pestele intr-o tava ceramica .


10. Presarati pe deasupra cu ierburi cu boia si stropiti cu putin ulei .


11. Turnati putina apa in tava .


12. Se da tava cu peste la cuptor pentru 40 minute . Eu am folosit programul special pentru coacerea pestelui .


13. La servire decorati cu lamaie si busuioc verde .

Pofta Buna !!!!