Cous cous cu sos de rosii servit cu piept de pui

Punem mai intai cuşcuşul la fiert in apa cu putina sare.

In acest timp punem o tigaie pe foc si picuram in ea un pic de ulei de masline in care calim apoi ceapa si ardeiul tocate marunt.

Turnam peste legumele calite sosul de rosii si lasam sa fiarba cateva minute (4-5) dupa care adaugam usturoiul taiat feliute mici si busuiocul tocat marunt. Adaugam sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba inca aprox 6-8 minute.

Strecuram cuscusul fiert si il adaugam peste sosul de rosii adaugand apoi sosul Thai si sosul de soia.

Pregatim pieptul de pui condimentat la gratar si servim cu garnitura de cuşcuş.