Cosulete cu branza

Branza de vaci se mixeaza cu untul moale si smantana,pana devine o crema fina si spumoasa.Se adauga ceapa si mararul tocate marunt.Se potriveste gustul de sare.
Rosiile se scobesc de miez si se umplu cu crema de branza.
Din fasii de rosie se formeaza tortita cosuletului si se orneaza cu fire de marar.