Conopida in otet

Se spala conopida si se desface in buchetele si se pune in apa rece cam 30-40 de minute.

In borcan se aseaza cateva boabe de piper, foi de dafin, ceapa taiata pestisor si morcov dat pe razatoare apoi se aseaza conopida, mai aruncam cateva boabe de piper si mustar in timp ce punem conopida.

Pe foc se pun 4 pahare de apa de 200 ml, 4 linguri de sare mare, 2 linguri de zahar, 7-8 linguri de otet, se fierb si se pun in borcan apa fiarta.

Dupa ce am pus apa in borcane le starngem bine si le intoarcem cu capacul in jos pentru etansare, pana se racesc.