Clatite cu branza dulce si stafide (la cuptor)

Se bat ouale cu praful de sare,se adauga laptele si apa minerala,apoi faina in ploaie amestecand cu telul sa nu se faca cocoloase.

Se incinge bine intr-o tigaie uleiul,se scurge surplusul. Cu un polonic,punem compozitie in tigaie si rasucim sa se intinda pe toata suprafata tigaii. Prajim pe ambele parti. Procedam la fel pana terminam compozitia.

Separat pregatim umplutura. Amestecam branza cu ouale bine pana devine o compozitie omogena,adaugam zaharul, vanilia si stafidele. Punem cate 2 linguri din aceasta compozitie pe fiecare clatita,o impachetam sau o rulam(cum doreste fiecare) si bagam la cuptorul preincalzit intr-o tava unsa cu ulei pt 25-30 de minute.

Glazuram cu zahar pudra sau diverse topping-uri si...papam. :)