Clatite cu branza de vaci la cuptor

Batem ouale cu praful de sare ,adaugam apa minerala  iar apoi faina si batem bine cu telul pt a nu forma cocoloase.

Trebuie sa obtinem o compoziti nu foarte lichida.

Intr-o tigaie adaugam uleiul pt prajit si scurgem surplusul si cu ajutorul unui polonic adaugam in tigaie din compozitie si lasam sa se rumeneasca pe o parte si pe alta.

Continuam asa pana terminam compozitia.

Pregatim branza pe care o batem cu oul ,zaharul, esenta si amestecam bine. Odata amestecata bine adaugam stafidele si pe o clatita adaugam umplutura de branza si o rulam iar apoi o adaugam in tava de copt unsa cu unt.Procedam asa pana umplem tava.

Dam la cuptor pt 20 minute. 

Deoarece am pregatit multe clatite, restul le-am umplut cu marmelada de visine si gem de mere.