Cu cativa ani in urma imi culegeam singura hribii din padure. Dupa mine sunt cele mai gustoase ciuperci. De data asta le-am cumparat congelate si au fost foarte bune.
INGREDIENTE
- 300 gr hribi
- 2 cepe micute (sau una mai mare)
- 2 linguri de ulei
- 1 lingura rasa faina
- 10 graunti usturoi+1 lingurita ulei
- patrunjel tocat
- 100 ml apa calda
- 100 ml smantana de gatit
- un praf de nucsoara macinata
- 1 lingurita sare (dupa gust)
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de hribi:
Curatam ceapa si o tocam cubulete. Punem uleiul intr-o tigaie si, cand este incins, adaugam ceapa. O calim pana se inmoaie, dupa care adaugam hribii (eu am avut congelati si erau taiati in cuburi cam de 1-2 cm). Lasam sa fiarba cam 10-12 min.
Dupa ce au fiert, adaugam apa cu faina amestecate si strecurate printr-o sita pentru a nu se forma cocoloase. Mai fierbem 3-4 min, amestecand in continuu. Adaugam putin cate putin smantana de gatit si mai fierbem 2-3 min. Dupa ce oprim focul, adaugam patrunjelul tocat.
In timp ce fierbe ciulamaua, curatam usturoiul, ii pisam si il frecam cu o lingurita de ulei. Adaugam 2-3 linguri de apa si-l omogenizam.
Ciulamaua se serveste calda cu mamaliguta si usturoi dupa gust.
Pofta buna !
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
