Ciorba radauteana

Puiul se spala bine,se taie bucati si se pune la fiert.

Dupa ce trage cateva clocote schimbam apa.

Acum se pun si legumele taiate si se lasa sa fiarba pana cand carnea e fiarta bine si incepe sa se desprinda de pe oase..

Se scoate carnea pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.

Se scoate carnea de pe oase..

In zeama in care a fiert puiul punem smantana si condimente.

Tot acum punem si jumatate de caciulie de usturoi pisat.

Cealalta jumatate o punem cand supa e aproape rece.

Se pune inapoi carnea in supa.

Presaram cu patrunjel si servim cu ardei iute :)