Ciorba de cartofi

1. Spalati si curatati legumele .


2. Ceapa si usturoiul se toaca marunt .Ardeii se taie tot marunt .


3. Radacinoasele se toaca cubulete .


4. Cartofii se tai e cuburi .


5. Se Pune la calit ceapa si ardeii .


6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pune la prajit si slaninuta si radacinoasele .


7. Cand aceasta incepe sa se inmoaie si sa elibereze grasime , puneti boia si amestecati .


8. Turnati deasupra 2 litrii de apa .


9. Pentru rapiditatea pregatirii eu infierbant apa la fierbator .


10. Sarati si lasati 10 minute la fiert .


11. Dupa aceasta adugati cartofii , rosiile tocate marunt .


12. Eu pun cartofii la fiert in doua transe .


13. Cei pusi mai repede se vor zdrobi mai tare si vor forma consistenta ciorbei .


14. Cam dupa un clocot pun si a doua parte de cartofi .


15. La sfarsit se pune ardeiul iute taiat rondele si mararul verde, patrunjelul tocate marunt .


16. Gustati ciorba si sarati daca mai este nevoi e.


17. Serviti ciorba de cartofi insotita de ceapa rosie sau verde si ardei iuti .

Pofta mare !!!