Am primit înainte de sărbători niște caltaboș afumat si, odată cu el, o rețetă de ciorbă. Este delicioasă și numai bună pentru perioada rece în care ne aflăm. Vă invit să o încercați și voi!
INGREDIENTE
- o bucată de caltaboș afumat
- 1 bucată de țelină
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- 1 ceapă
- 4 cartofi mari tăiați în sferturi
- 1 ou
- pastă de tomate
- borș după gust
- sare
- piper
- leuștean
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de caltabos afumat:
Punem caltaboșul tăiat bucăți la fiert în apă rece.
După aproximativ 20 de minute de fiert la foc mediu adăugăm ceapa tocată mărunt, răzătura de țelină, morcov și păstârnac și sferturile de cartofi și lăsăm să fiarbă totul până ce cartofii sunt gata .
Se pun pasta de tomate și borșul fierbinte.
Oul se bate bine și se adaugă în ciorbă amestecând cu o furculiță pentru a obține zdrențe .
Se potrivește gustul cu sare și piper și se dă oala deoparte de pe foc.
Se adaugă leuștean tocat.
Se poate servi după gust cu smântână, ceapă sau ardei iute .
Poftă bună!
Nici eu nu am stiut de calatabosul afumat, stiu de caltabosul neafumat pe care il mancam fiert si eventual cu covrigi inmuiati in zeama 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
