Ciorba cu perisoare de pui si leustean

1. Curatati si spalati ceapa si morcovii.
2. Feliati rondele morcovul.
3. Taiati rondele ceapa.
4. Sotati usor in ulei 2 cepe si morcovii 
5. Adaugati orezul si puneti 2 l apa. Sarati.
6. Intr-un maruntitor puneti carnea de pui taiata, piper, sare, patrunjelul verde si o ceapa.
7. Maruntiti. Sarati. Formati din amestecul de carne perisoare rotunde.
8. Perisorele se vor modela mai usor daca amestecul a stat la rece timp de 15 minute.
9. Pentru modelarea perisoarelor, udati din cand in cand palmele.
10. Reduceti intensitatea fierberii si introduceti perisoarele.
11. Dupa 10 minute se adauga bulionul si leusteanul tocat.
12. Gustati si sarati / condimentati daca mai doriti.

                              Sa aveti pofta mare !!!