Tot pentru Provocarea lunii martie - Dulce Romanie, am pregatit aceste Choux a la creme si sper sa va placa. Reteta de coji e aceeasi cu care nu dau gres. :) Nu prea am avut curajul sa incerc alta reteta.
INGREDIENTE
- Pentru coji:
- -10 linguri apa
- -100 g unt sau margarina
- -100 g faina
- -4 oua mici sau 3 mai mari
- Crema de vanilie:
- -3 oua
- -500 ml lapte
- -6 linguri zahar
- -3 lingura amidon
- -1 vanilie
- +
- -300 ml frisca
45comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:
Apa si untul se pun la fiert. Cand incepe sa clocoteasca se ia de pe fos si se adauga toata faina. Se adauga apoi ouale pe rand. Eu folosesc intotdeauna mixerul pentru ca e mai usor de inglobat fiecare ou. Se pune aluatul intr-un posh si se spriteaza gogosele mai marisoare. Mie mi-au iesit 12 bucati. Se coc in cuptorul preincalzit 25-30 minute.
Crema:
Ouale se amesteca cu zaharul, vanilia, amidonul si laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o budinca. Cand s-a racit crema, se amesteca cu 3 linguri din frisca batuta. Crema se pune in posh si se umple cojile. Peste crema se pune frisca batuta. Deasupra se pudreaza cu zahar vanilat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1230 puncte
100 puncte
100 puncte
46 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
