totul a pornit de la niste cepe mici , mici si amarate care din cenusarese au devenit printese langa o bucata de carnita de cerb .
INGREDIENTE
- 500 gr carne cerb
- 100 gr slanina afumata
- 8 cepe mici
- 1 morcov
- 1 felie telina
- 5 catei usturoi
- 3 linguri untura de porc
- sare
- piper
- boia
- cimbru
- menta
- 100 ml vin
22comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cerb cu legume:
- legumele se curata si se spala .
- carnea de cerb se tine 30 min in apa rece sa se traga sangele din ea.
- cu un cutit ascutit se inteapa carnea si se impaneaza cu morcov , slanina afumata si usturoi .
- intr-o cratita puneti untura iar cand e fiebinte prajiti bine pe toate partile bucata de carne , adaugati legumele si condimentele , puneti apa sa le acopere .
- acoperiti cu un capac si fierbeti aprox. 1 ora pana cand apa a scazut si se formeaza sosul .
- adaugati vinul si mai tineti la fiert 10 minute .
- puteti servi cu garnitura de orez cu ciuperci .
TIPS-URI
1
la vanat merge un pahar de vin rosu .
Daca ti-a placut reteta noastra "Cerb cu legume" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
