Castraveti murati

de Gusti in Muraturi, 18 Aug 2012 | 9055 vizualizari

 

Reteta bunicilor, pusa-n practica la Piatra Neamt, cu toate ingredientele din curtea proprie, ingrijite cu drag si har. Este reteta de castraveti murati in saramura, fara otet, deci

 

INGREDIENTE

  • ingrediente pentru un borcan de 4,25 kg
  • castraveti cit incap (circa 2 kg)
  • 3 morcovi
  • 4-5 catei de usturoi
  • 3-4 bucatele de hrean curatat (cam 4-5 cm lungime/bucata)
  • 2 crengute de cimbru
  • marar uscat (2-3 crengute)
  • 2-3 tije cu frunze de telina
  • crengute de visin
  • 1 ardei iute
  • 1 Lingura cu virf de sare pt muraturi (grunjoasa) la litrul de apa
  • apa se pune fierbinte (dupa ce da un clocot)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti murati:

 Se spala bine ingredientele si borcanele :P. La baza borcanului se aseaza frunzele de visin, telina si crengutele de marar si cimbru. Apoi se pun castravetii, morcovii taiat rondele sau in lung, dupa preferinta, cateii de usturoi si hreanul. Deasupra lor punem ca si la baza frunzele de visin, telina si crengutele de marar si cimbru. 

Se adauga sarea in apa, cum am zis: 1 Lingura cu virf la un litru de apa. Dupa ce da in clocot se toarna peste castraveti. Se pun capacele borcanelor si cam in 3 saptamini sint buni de mincat!

TIPS-URI

1

 crengutele de visin se pun pentru a pastra tari castravetii si a-i aroma, la fel hreanul

2

se mai poate pune frunza de stejar

Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muratura de ardei umpluti cu varza