Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 5 Sep 2017 | 3469 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 de grame cartofi (eu am folosit sub forma de stelute, deja curatati si taiati)
  • 1 bucata mica de unt
  • 2 cepe
  • ulei de masline
  • 6 oua
  • otet
  • 1/2 legatura patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc:

Se curata cartofii de coaja si se taie in bucati de marime potrivita. Se fierb in apa cu sare 8 minute, apoi se scurg de apa. 

Se topeste untul intr-o tigaie mare, la foc mediu. 

Intre timp, se toaca ceapa in fasii subtiri. Se calamelizeaza in tigaie, 15 minute, cu putina sare, amestecand frecvent, pana se inmoaie si prind o culoare bruna, dar nu sunt arse. Se da focul la mare si se mai lasa 5 minute, pana incep sa devina crocante.

Se prajesc cartofii in baie de ulei, 12-14 minute, apoi se transfera pe prosoape de hartie si se presara cu sare. 

Se adauga cartofii in tigaia cu ceapa. Se bat ouale ca pentru omleta, cu putina sare si piper si se adauga peste cartofi. Se amesteca usor 30 de secunde. 

La final, se adauga otetul si patrunjelul tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (13)

anca_rm 1

06.09.2017, 08:45

interesanta

kytz 1

08.09.2017, 10:34

Gătesc și eu așa ceva (mă rog....nu foarte des), dar nu știam proveniența rețetei (am crezut că e tipic românească)! Oricum ar fi, bun preparat!

elucubratiiculinare 1

10.09.2017, 09:10

interesant

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de curry de conopida cu tofu afumat