Cartofi noi la cuptor in crusta de susan

Cartofii noi ii spalam foarte bine cu un burtete abraziv nou, sub jet de apa rece.

Preincalzim cuptorul la 220 grade.

Tapetam tava cu hartie de copt.

Punem cartofii spalati foarte bine (cu coaja cu tot) intr-un vas incapator, turnam peste ei uleiul, presaram sare si piper, apoi adaugam pudra de boia si semintele de susan.

Amestecam cu mana sa imbracam cartofii in ulei,condimente si seminte, apoi ii asezam in tava tapetata.

Acoperim tava cu staniol si dam cartofii pentru 30 minute la cuptor.

Dupa scurgerea celor 30 minute indepartam folia de staniol si dam din nou tava la cuptor, folosim de aceasta data functia de coacere cu ventilatie si ii lasam la copt pana capata o crusta crocanta aurie.

Portionam si presaram marar verde proaspat tocat inainte de servire.

Pofta buna!