Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de legume, 5 Feb 2013 | 13439 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg cartofi;
  • 1 ceapă mare;
  • 100 g brânză de burduf;
  • 150 g telemea maturată de vacă;
  • 4 ouă;
  • 4 lg smântână;
  • amestec ierburi aromate (rozmarin, cimbru, oregano, busuioc);
  • 50 g unt;
  • 2-3 lg ulei de floarea soarelui;
  • nucşoară;
  • pătrunjel;
  • piper;
  • sare.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi:

Se curăţă, se spală cartofii. 

Se pun la fiert întregi în apă cu sare şi se ţin pe foc până când s-au pătruns  pe jumătate, să nu fie fierţi de tot.

Se scot din apă, iar după ce s-au răcit se taie cuburi mici.  

Uleiul (2-3 linguri) se amestecă cu rozmarin, cimbru, oregano, busuioc şi sare.

Se condimentează cartofii cu acest amestec şi se pun într-o tavă, pe hârtie de copt sau unsă cu unt. 

Deasupra cartofilor se pun bucaţi de unt, brânza de burduf şi ceapa tăiată mărunt.

Ouăle se bat ca pentru omletă, se adaugă smântână, piper, nucşoară şi puţină sare; se toarnă peste cartofi.

Se presară telemea dată la răzătoare (ochi mare) şi se dă tava în cuptorul preîncălzit, timp de circa 30 minute, la 180 grade Cersius.

Cartofii astfel pregătiţi se pot servi cu orice fel de salată vă place sau ca şi garnitură la carne sau peşte. 

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi gratinaţi, cu ceapă şi brânzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]