Cartofi cu cascaval la cuptor

Se spala bine cartofii si se pun la fiert cu coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert se curata de coaja. Se ia un vas de yena si se unge bine cu unt. Jumate din cartofi se dau pe razatoarea mare direct in vas, se sareaza, se pune smanatana si se rade cascaval. Se repeta operatiunea cu restul de cartofi, sare, smantana si deasupra se rade cascavalul pe razatoarea mica. se da la cuptor pana capata o culoare aurie si se serveste cu friptura.