Cartofi acordeon cu sunca si spanac

Prima data curatam cartofii, spalam bine ii crestam apoi taiem sunculita feliute si introducem intre crestaturile cartofilor ,asezam astfel cartofii intr-o tava codimentam carTofii cu putina boia, piper,sare si vegeta.

Punem pe fiecare cartof putin ulei si punem 300 ml apa.

Acoperim tava cu folie de aluminiu si introducem tava la cuptorul incins la 200 gr si lasam cca 40min.

Inainte cu 10 min de terminare luam folia si lasam sa se rumeneasca cartofii.

Intr-o cratita punem 50 ml ulei, tocam marunt ceapa si usturoiul si caliM putin, adaugam spanacul congelat si lasam sa se decongeleze.

Cind incepe sa dea in clocot adaugam laptele cald, potrivim de sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic 15 min .

Intre timp punem intr-un castron smintina,si iaurtul le amestecam bine sa nu aibe cocoloase, apoi adaugam faina in ploaie, amestecam bine si turnam peste spanac.

Mai lasam sa fiarba 5 min. si spanacul este gata.

Servim cu cartofii impreuna bun tare ..