Calzone Vegetariana

Intr-un bol se amesteca drojdia cu o lingura de faina,3-4 linguri de apa calduta pana se obtine o pasta.Se pune maiaua in mijlocul fainii,uleiul si sare.Se framanta usor pana se obtine un aluat moale si elastic.Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.Legumele se taie si se calesc in ulei de masline.Se condimenteaza cu sare si putin chilli.Se intind foi din aluat,se pune din compozitie pe jumatate de foaie si se acopera cu cealalta jumatate.Se preseaza pe margini si se pun intr-o tava unsa.Se coc la foc potrivit cca 35 de minute.