Budinca cu branza dulce si stafide

Pastele se fierb conform timpului indicat pe ambalaj si se trec sub un jet de apa rece.

Stafidele se oparesc si se mentin in apa fiarta cateva minute cat sa se inmoaie, apoi se stropesc cu putina esenta de rom.

Intr-un castron amesteca branza rasa, ouale, zaharul, coaja rasa de lamaie, esenta de rom si stafidele. Se adauga si pastele fierte si se amesteca bine si se aseaza intr-o tava (20 X 30 cm) unsa cu ulei. Introducem tava la cuptor pentru cca o ora (pana se rumenesc marginile).

Se portioneaza dupa ce s-a racit.