Biscuiti spiralati

Este important ca oul si untul sa se scoata din timp din frigider la tempetatura camerei. Untul se bate bine cu zaharul pana devine ca o spuma. Se adauga oul si se amesteca in continuare. Compozitia se imparte in doua. Una din parti se amesteca cu faina si se formeaza o bila de aluat. A doua bila se amesteca ca faina si cacao si se formeaza o bila de aluat. Se ambaleaza in folie transparenta si se pune in frigider pentru o ora.

Se intind 2 foi de aceasi grosime. Pe masa de intins se va presara zahar pudra pentru foaia alba si cacao pentru foaia de cacao. Nu se foloseste faina pentru a nu se strica aspectul biscuitilor. Se pun foile una peste cealalta, se ruleaza strans si se impacheaza rulada rezultata in folie.Se da la frigider pentru inca o jumatate de ora. Se scoate din frigider. Se taie rondele si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul bine incins pentru 10 minute.

Sursa: Diana Borca