Batoane cu sparanghel si branza Gouda

Se frig tulpinile de sparanghel presarate cu sare, piper si ulei de masline pe un gratar fierbinte, 5-7 minute, intorcandu-le pe fiecare parte.

Se scot pe un tocator si se toaca grosier.

Intr-o farfurie nu foarte adanca, se bat ouale impreuna cu laptele, sare si piper.

Se ung feliile de paine cu unt pe partea care va fi in exterior, iar pe partea interioara se aseaza sparanghelul si branza. Se inchid sandvisurile cu celelalte felii de paine cu partea unsa cu unt spre exterior. 

Se inmoaie sandvisurile in mixul de ou si lapte si se prajesc intr-o tigaie la foc mediu, cu putin unt, pana devin aurii, iar branza s-a topit. 

Se scot pe o farfurie si se taie in batoane.

Se servesc fierbinti cu oua moi si coacaze.