Ayam Rica-Rica (Pui fript si condimentat cu chilli)

de nico15 in Pui, 17 Noi 2010 | 4441 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pui proaspat 800 g ( sau 3 bucati piept de pui prajit separat in tigaie pana prinde o    culoare aurie-maronie)
  • Ceapa salota 75 g, taiata felii
  • Usturoi 40 g, tocat marunt
  • Chilli 40 g pisat mare
  • Lemon grass 1 bucata, taiat felii subtiri
  • Frunze de lamaie 40 g, fasii subtiri
  • Ceapa verde 40 g, taiata cubulete
  • Zeama de lamai 30 g
  • Ghimbir 20 g, ras
  • Rosii 1-2 bucati taiate cubulete
  • Ulei 1 dl
  • Morcov/Praz 40 g
  • 1 felie de lamaie
  • 1 ridiche
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ayam Rica-Rica (Pui fript si condimentat cu chilli):

Bucatile de piept de pui se pun la prajit separat in ulei, se lasa pana prind o culoare frumoasa aurie-maronie, dupa care se scot pe servetele absorbante pentru a indeparta surplusul de ulei.

Intr-o alta tigaie se inginge uleiul si se soteaza ceapa salota, ustoroiul,chilli, lemon grass si ghimbirul, se amesteca bine si se lasa sa se amestece aromele. Se adauga si carnea de pui, se continua prajirea, se amesteca bine cu condimentele, se acopera cu un capac si se continua prajirea, se incearca cand este gata se ia de pe foc si se lasa in asteptare. Se asezoneaza si se serveste fierbinte.

Se poate servi cu garnitura de legume, morcovi taiati bare, fire de praz taiat tot bare, se soteaza un pic , dupa care se face un inel din lamaie se introduc legumele care in prealabil au stat pe servetele absorbante pentru inlaturarea surplusului de ulei, si se poate servi, ca in imaginea alaturata.

Pentru design am ornat cu o ridichie. Se poate adauga inprejurul preparatului coriandru uscat.

Va doresc pofta buna.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ayam Rica-Rica (Pui fript si condimentat cu chilli)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (4)

epurasha2bb 1

18.11.2010, 10:01

CE FRUMOS!

vanilla 1

19.11.2010, 14:22

nico tare mult imi plac retetele astea orientale ce le faci u! Felicitari!

nico15 1

19.11.2010, 22:23

Multumesc mult Vanilla si tuturor celorlalte colege

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui la punga cu sos de tarhon