Aperitiv cu dovlecel si soia

Hidratam soia cu apa fiarta si o lasam sa se umfle.Radem morcovul,dovleceii,pe razatoarea mica.taiem ceapa marunt,la fel si frunzele de ceapa.

Intr-un castron amestecam legumele,stoarcem soia de surplusul de apa,o adaugam peste legume,omogenizam,punem sare,piper dupa gust.Apoi adaugam bulionul si ouale.

Acest mixt in asezam in forme de silicon si bagam la cuptor pana devin rumene ( ale mele au devenit un pic mai brunete).Se rastoarna pe un platou si se servesc reci,sunt mai bune,se simte mai bine aroma ingredientelor.