nadina73
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
O zi prielnică pentru experimente incredibile. De la încercarea de a curăţa un cartof enorm cu o mufă USB până la aceea de a fierbe o pulpă de vacă întreagă în ibricul de cafea, un întreg univers extrem îţi va ocupa ore întregi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata cremoasa de dovlecei
Am curatat dovleceii de coaja si i-am taiat cubulete. Intr-o craticioara am pus la incins putin ulei de masline dupa care am adaudat usturoiul taiat subtire si 2 cepe mici tocate. Am invartit in ele 20-30 secunde dupa care am agaugat cubuletele de dovlecel peste care am pus putina sare, piper dar...
Cum se face aluatul foietaj pentru placinta
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi...
Prajitura cu branza
Se amesteca toate ingredientele pentru blat si se adauga 2 linguri smantana. Se lasa un botz deoparte si apoi se intinde o foaie in tava tapetata cu unt si faina. Apoi se pune crema din: 750 g branza dulce 250 g zahar 4 galbenusuri ou 1 plic budinca de...
Salata calda de cartofi cu iaurt
Fierbem cartofii in coaja apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari. Cat sunt calzi ii amestecam cu iaurt, cu cateii de usturoi zdrobiti, adaugam si mararul, apoi sarea dupa gust. Amestecam cu grija sa nu zdrobim cartofii foarte tare. Decoram dupa inspiratie si servim cu placere. Eu am...
Inghetata marmorata cu cirese si bucatele de ciocolata
Punem laptele la incalzit. Mixam bine galbenusurile cu 110 gr zahar pana se deschid la culoare, incorporam faina fara sa lasam cocoloase, apoi turnam laptele cald si omogenizam. Punem vasul pe baie de aburi si amestecam constant pana se ingroasa, apoi lasam la racit. Intre timp, spalam si...
Inghetata de capsuni
Budinca se prepara cu laptele conform indicatiilor de pe plic si se lasa la racit. Ca sa nu faca crusta se pune folie chiar pe suprafata cremei si se lasa pana la racire. Capsunile se spala si se curata de codite si se mixeaza cu zaharul bine bine. Frisca se bate bine bine pana devine tare....
Biscuiti cu ciocolata
-ouale se mixeaza bine impreuna cu zaharul si putina sare pana ce-si vor dubla volumul -se adauga untura lichida mixand continuu, -se adauga amoniacul stins in zeama de lamaie adaugam faina cat sa iasa un aluat tare( mie mi-a intrat aproximativ 1 kg) -intindem o foaie de...
Clafoutis cu cirese
Se mixeaza bine ouale cu zaharul si vanilia pana amestecul devine cremos. Se adauga faina cernuta in ploaie , apoi laptele . Se toarna compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, se aseza ciresele si se da la cuptor cam 30 minute pana se rumeneste.Se pudreaza cu zahar.
Bilute(bombite) de biscuiti cu ciocolata si visine
Prima data macinam biscuitii,apoi punem la foc untul,laptele,zaharul si ciocolata pana devine cremos si sunt toate ingredientele topite,apoi dam deoparte si punem visinata si biscuiti. Amestecam energic pana se omogenizeaza apoi luam din compozitie,aplatizam cu mana si in mijloc punem cate o...
Inghetata Semifreddo
Ouale se separa, se bat albusurile spuma, galbenusurile se bat cu zaharul, se bate frisca. Se amesteca frisca cu galbenusurile, se adauga albusurile, se omogenizeaza totul atent. Capsunile se dau prin blender, la fel si visinele. Compozitia se imparte in 3 parti si se adauga capsunile...
Aripioare picante
Aripile de pui se spala ,se taie varfurile, se arunca. Se amesteca intr-un castron sosul de soia cu sos worcester, sos picat , mixul de condiment picant, vinul, usturoi pisat si ghimbir ras .Se pun aripile in marinada obtinuta. Nu se pune sare deoarece sosul de soia e suficient de sarat....
Placinta ardeleneasca cu cartofi
Umplutura : Cartofii curatati se fierb in apa cu sare . Se face un pireu cu putin ulei si se potriveste de sare. Se lasa sa se raceasca. Faina se amesteca cu 1 lingurita rasa sare si apa calduta cit cuprinde sa fie o coca moale. Se framinta bine-bine 20 de min , timp in care se adauga 30...
Desert prajitura frageda cu mere
Umplutura: Merele se dau pe razatoarea mare si se pun la calit impreuna cu zaharul, untul si scortiosara.Se lasa apoi la racit. Aluat: In cuva masinii de paine am pus la framantat faina cu untul partial topit. Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra), n...
Prajitura cu cacao si nuci
Intr-o craticioara punem margarina, zaharul, cacaoua si laptele sa fiarba (cam 5 minute) pana se omogenizeaza compozitia; daca cumva raman bulgarasi de cacao, folosim mixerul . Punem deoparte 1 cana din aceasta compozitie ; restul lasam sa se raceasca complet. Dupa...
Chiftelute de legume
Legumele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.Ardeiul se toaca marunt.Cartofii se storc ,la fel si dovleceii.Se amesteca dovleceii cu cartofii,morcovii si ardeiul kapia.Se adauga ouale,sare si piper,4 catei de usturoi pisati,faina si putin pesmet.Se amesteca toate.Intr o tigaie se...
Cornulete cu rahat
Amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat neted. Il dam la frigider pentru o ora. Intindem o foaie subtire de 2 mm, taiem patrate, apoi patratele le taiem pe o diagonala. Umplem triunghirile formate cu gem, rahat sau crema de nuca, sau gem si nuca macinata, apoi rulam de la baza...
Croissants *200*
Cernem faina intr-un bolsi o amestecam cu drojdia si zaharul,adaugam treptat laptele rece,iar la jumatate punem 2 linguri de unt si sarea. Framantam pana obtinem un aluat ferm,nelipicios,elastic si destul de tare,apoi acoperim bolul cu folie transparenta si dam la frigider timp de 1 ora circa....
Rulouri de clatite cu visine
Spalam si scurgem visinele, dupa care le scoatem samburii si le lasam cu zaharul cat timp pregatim clatitele. Pregatim clatitele : se bat ouale cu zaharul si sarea, se adauga putin lapte (aprox. un sfert din cantitate), se incorporeaza toata faina (chiar daca aluatul devine mai tare), apoi se...
Tort cu branza si capsuni
Blat: Albusurile se bat spuma cu sare dupa care se adauga zaharul, se mixeaza pana la obtinerea bezelei, galbenusurile se amesteca cu uleiul si se toarna peste bezea, se adauga faina si cacaoa cernute, se omogenizeaza totul atent. Se toarna compozitia intr-o tava cu pereti detasabili unsa si...
Clafoutis cu cirese
Spalam ciresele si le scoatem samburii si cozile. Le pune in forma in care vom coace dupa ce am uns-o cu unt. Mixam ouale bine cu zaharul pana se topeste. Adaugam faina, apoi laptele cate putin, amestecand continuu. Vom obtine o compozitie moale. Turnam aluatul peste cirese. Coacem...