ela
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 02.01.2010
RETETE424
PRIETENI315
Retete favoritePostari recente
publicat la 12.09.2019
Legume uscate pentru mancaruri (vegeta)
publicat la 30.05.2019
Desert prajitura Krem a la krem cu mascarpone
publicat la 09.05.2019
Cornuri pufoase cu mac
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
A gresi este omeneste…totusi, a da vina pe altul este si mai omeneste.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine pufoasa
Se incalzeste tot laptele. In 100 de ml lapte caldut dizolvam drojdia in care adaugam si lingurita de zahar si lasam 5 minute la dospit. Punem faina intr-un bol peste care adaugam maiaua (drojdia dizolvata) si restul ingredientelor, in afara de 1 ou pe care il lasam deoparte pt uns...
Cuib de viespi cu nuca si scortisoara
Intr-un bol se amesteca faina, drojdia, zaharul, zaharul vanilat, galbenusul de ou, sarea si coaja de lamaie, dupa care se adauga uleiul si laptele caldut. Aluatul se framanta pana devine o compozitie omogena si putin elastica, dupa care se lasa la dospit aproximativ o ora Intre timp se...
Placinta cu branza
Radem telemeaua pe razatoare, sau o mixam bine.Intr-un vas incapator amestecam branza dulce, telemeaua rasa, ouale, smantana, praful de sare si zaharul. Omogenizam bine si dam deoparte.Topim untul,dar atentie sa nu fiarba. Ungem cu o pensula cu unt topit o tava mai inalta. Punem un rand de foi,...
Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie
Cum se prepara Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana devine compozitia lucioasa, ca pentru bezea. Adaugam apa si galbenusurile, amestecand de jos in sus. Incorporam faina si...
Pariziene cu cascaval si sunca
Faina se cerne intr-un castron mare facandu-se in mijloc un „cuib” in care se pun ingrediente la temperatura camerei, se amesteca si se framanta. Se lasa la dospit 45 min la loc caldut. Pe planseta de lucru infainata se mai framanta o data aluatul si se imparte in 12 parti egale....
Trufe cu biscuiti si ciocolata
Puneti biscuiti intr-o punga de plastic si sfaramatii cu un facalet, apoi punetii intr-un castron mai mare. Topiti ciocolata. Amestecati ciocolata cu zaharul pudra, margarina si biscuitii. Lasati amestecul sa se raceasca cam 10 minute. Cand biscuitii s-au inmuiat, se formeaza bile de...
Franzele cu lapte
Incalzim usor laptele si luam din toata cantitatea 100 ml cu care vom lichefia drojdia proaspata. Intr-un bol punem drojdia si o lingura de zahar apoi 100 ml lapte si amestecam bine pana se dizolva complet. Cernem faina si in mijlocul ei facem o adancitura unde vom pune drojdia lichefiata....
Kinder Pingui
Facem 2 blaturi astfel: galbenusurile le batem cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o spuma cremoasa. Faina o amestecam cu praful de copt, grisul si cacaoa si adaugam la crema de galbenusuri. Adaugam apoi treptat laptele, uleiul si mierea. Separat batem albusurile spuma tare cu un strop de...
Cannelloni cu carne de pui
Salsa (sosul de rosii) Punem intr-o tigaie si prajim ceapa tocata marunt. O lasam doar sa isi schimbe culoarea si adaugam sosul de rosii, 250 ml apa, sare, piper, oregano dupa gust. O lasam sa fiarba circa 15 minute pana ajunge ca o ciulama. Compozitia de umplut cannelloni Intr-un vas...
Latte Machiatto
Cafeaua va fi calduta, iar laptele la temperatura camerei. Krina zicea ca se infierbanta laptele, eu n-am mai facut-o. Vom pune laptele intr-un vas inalt ( eu am folosit paharul de la blender), apoi il mixam la viteza mare pana vom obtine o spuma densa si ferma. Intr-un...
Prajitura cu branza si dulce de leche
Blat: Daca folositi biscuiti dulci renuntati la zaharul pudra. Biscuitii se macina la robot pana se obtine un pesmet fin. Turnam apoi untul topit si racit, zaharul pudra si zaharul vanilat. Mixam din nou si vom obtine o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava (20/30...
Budincă de paste cu carne de pui
Pieptul de pui se pune la fiert. Se spumează şi când e gata se curăţă cărniţa de pe oase şi se taie mărunt. Între timp fierbem pastele….orice formă dorim….conform indicaţiilor de pe ambalaj. Le scurgem de apă. dar păstrăm o parte din ea pentru că ne...
Pulpe de pui in foietaj
Intii punem pulpitele la cuptor pina se rumenesc, intr-o tava in care am adaugat putin ulei, paharelul de vin, sare si piper, usturoi. Am pregatit apoi umplutura. Ceapa se taie marunt si se pune la calit. Se adauga hribii, usturoiul si mararul. Asezonam cu sare si piper. Am intinsa...
Pariziene cu crema patisera
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Adaugam o lingura de zahar. Faina se cerne intr-un vas mare, se face o groapa in mijloc si se toarna drojdia, se lasa cateva minute pana incepe creste. se pune zaharul, sarea, coaja de lamaie, untul topit, se amesteca, se toarna laptele. Se framanta un...
Tort Mousse
Albusurile se bat spuma tare cu un strop de sare si cu cele 3 linguri de zahar. Separat mixam galbenusurile cu uleiul si romul. Turnam aceasta compozitie peste albusuri si omogenizam foarte usor cu o spatula. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa si amestecam usor. Compozitia...
Meatloaf
Amestec carnea cu ceapa si usturoiul tocate,orezul fiert si scurs,100 gr cascaval,marar,patrunjel,1 ou,sare si piper,apoi rastorn compozitia intr o tava termorezistenta ,torn deasupra smantana si 50 gr cascaval ras.Coc in cuptor ptr 25- 30 min,la 180 C. Servesc cu piure si salata de ardei...
Paine Floare
Drojdia am frecat-o cu zaharul pana s-a inmuiat si am amestecat cu putina apa (cam jumatate din toata cantitatea). Am lasat 10 min. la crescut. Am amestecat faina cu amestecul de drojdie. Am adaugat si restul de apa si otetul, si am framatat. Cand a prins consistenta am adaugat uleiul,...
Franzela umpluta
Aluat : facem maia-ua : drojdia proaspata o amestecam cu 1 lg de zahar pana se lichefiaza, apoi adaugam putina apa calduta si lasam la dospit pentru 10 minute. intr-un castron cernem faina, punem restul de zahar, sarea, untura, maia-ua si apa calduta treptat. Framantam aluatul cam 10-15...
Prajitura Rumba
Batem spuma albusurile( daca aveti albusuri ramase in frigider de la alte retete, acum le puteti folosi si pe acelea) cu un praf de sare.Cand s-au intarit bine adaugam zaharul, tot o data si mixam pina se intaresc albusurile din nou. Adaugam apoi esenta de rom, praful de copt si...
Cheesecake cu dulce de leche
Biscuitii se zdrobesc (eu i-am macinat cu masina de tocat carne). De fapt aici m-a ajutat Alex. :) Peste biscuiti se toarna untul topit si se repartizeaza intr-o forma de tort cu peretii detasabili, incercand sa acoperim cat mai uniform tava. Pentru crema de branza, avand in...