Guguluf aperitiv

Pregatim un vas in care amestecam ouale, faina si smanatana. Incorporam sunca taiata cubulete, ardeii si maslinele, tocam verdeata marunt si condimentam dupa gust. Toate astea le punem intr-o forma de guguluf tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 35 minute. Se serveste atat...

Paine in vas roman

Ingredientele de mai sus se pun in ordinea scrisa in cuva masinii si se selecteaza programul pentru aluat cu drojdie (la mine e programul 11). Daca nu aveti masina de paine, framantati cu mana. Se intinde aluatul dospit pe masa infainata, se da forma dorita si se pune in vasul de lut, tinut in...

Sarmale de post cu ciuperci

Cantitatile se pot mari in functie de mancaciosii casei :)). Eu am pus putin mai mult din fiecare. Orezul se spala in  multe ape .Ultima apa n-o aruncam, lasam in vas cat sa cuprinda orezul. Punem vasul la foc mic si lasam sa se evapore apa, amestecand mereu sa nu se prinda de vas....

Ciocolata de casa

Punem apa cu zaharul pe foc si lasam la fiert pana se topeste zaharul. Amestecam cacaua cu laptele praf. Luam siropul de pe foc,adaugam margarina si amestecam pana se topeste. Turnam siropul peste laptele praf si cacao,adaugam esenta si amestecam. Turnam ciocolata in forme si o lasam peste...

Rulada turceasca 2

  Oprim un pahar de lapte, iar restul il punem la fiert. Omogenizam faina si zaharul tos cu paharul de lapte, turnand putin cate putin pentru a nu face cocoloase. Zmeura o pasam cu fruculita si o adaugam peste amestecul de faina si lapte, optional se pune colorant rosu. Cand laptele a...

Turta dulce

  Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate (faina,bicarbonatul de sodiu,sarea si condimentele). In alt bol se amesteca untul cu zaharul,apoi se adauga mierea si mai apoi ouale. Se framanta un aluat de consistenta plastelinei si se da la frigider o ora. Al meu a stat peste...

Basler Brunsli - Biscuiti elvetieni traditionali de Craciun

Se amesteca zaharul, migdalele, faina si scortisoara si se incorporeaza lingura cu lingura in albusurile batute spuma tare, la final se adauga treptat si cu grija ciocolata topita. Se intinde pe o hartie cerata (pentru copt) si se lasa "la uscat" cel putin cateva ore, preferabil peste...

Biscuiti cu ciocolata

Biscuiti: Untul moale se mixeaza cu zaharul pana incepe sa nu se mai simte, apoi se adauga oul si se mixeaza bina pana se incomporeaza, apoi se adauga banana pasata si laptele. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua; se cerne peste compozitie si se mixeaza bine. Aluatul obtinut se...

Corioci

Se face un aluat din ingredientele de mai sus, se împarte în patru. Se întinde fiecare bucăţică în foaie subţire, apoi se taie cu un pahar mic. Se pun rondelele de aluat într-o tavă cu hârtie de copt. Se bat albuşurile cu zahărul pudră până se...

Biscuiti de Craciun

1. Incinge cuptorul la 180 ˚ C. 2. Intr-un vas amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.Intr-un bol bate untul cu zaharul.Incorporeaza oul urmat de esente si ciocolata alba. Inglobeaza ingredientele uscate. 3. Intinde aluatul pe o suprafata pudrata cu...

Fursecuri si braduti de craciun

Din toate ingredientele se formeaza un aluat care se tine la frigider timp de 2h, apoi pe o planseta tapetata cu faina se decupeaza forme cu ajutorul unui paharel rotund, iar ptr bradut cu ajutorul unei forme de bradut si de coace pe dosul tavii timp de 15-20min. Crema: untul de freaca spuma...

Fursecuri pentru Craciun

Mixam bine untul moale cu zahrul, pana devine spuma. Adaugam ouale si mixam in continuare. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in aluat. Acoperim cu folie alimetara si dam la frigider pentru o ora. Rasturnam aluatul pe masa infainata. Daca este prea moale si se lipeste, se...

Bastonase de ciocolata pentru Craciun :)

Fursecurile lui Mos Craciun

Se freaca ouale cu zaharul si esenta de vanilie.Dupa incorporarea lor se adauga ulei cate putin continuind amestecarea copozitiei iar la urma se adauga praful de copt si faina.Din aluatul nu prea tare se formeaza bile rotunde si se aseaza in tava dupa care se coc.Dupa coacere se lasa sa se...

Fursecuri de Craciun

Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de moale. Se intinde aluatul pe masa presarata cu faina si se taie sub diferite forme(inimioare,braduti,flori sau stelute). Se coc in tava neunsa la foc mic. Se orneaza dupa preferinte.

Focaccia cu rozmarin

Se dizolva drojdia in apa, se adauga zaharul si se lasa deoparte, pana isi dubleaza volumul. Se cerne faina intr-un bol, se adauga amestecul cu drojdie, uleiul si sarea. Se framanta energic, pana cand se obtine un aluat elastic, careia i se da forma de minge si se unge bine cu ulei de masline pe...

Ciocolată de casă cu coajă de citrice şi caju

Se amestecă la foc mic apa cu zaharul până s-a dizolvat tot, apoi se adauga untul sau margarina şi coaja rasă de citrice. Se mai lasă să dea câteva clocote împreună , apoi se dă la răcit. Se împarte siropul în două, la fel şi  laptele praf....

Paine pufoasa

Am pus ingredientele in masina de paine in ordinea in care sunt scrise la programul de framantat si dospit.( 1 ora si 30 min). Am lasat aluatul in masina pana ce cuva s-a racit.  Aluatul l-am impartit si modelat in paine impletita si chifle. Am lasa sa se dospeasca 20-30 min, apoi am uns cu...

Chutney de mere cu ghimbir si ardei iute

Se spala merele si se dau prin robot sau razatoare.Se rade si ghimbirul,eu nu-l mai decojesc. Se pun toate ingredientele intr-o craticioara (mai putin ghimbirul pudra) si se pune pe foc mic. Se fierbe cam 20-30 de minute si daca merele nu sunt destul de zemoase se mai adauga apa. Dupa ce...

Prajitura Chinezoaica

Mixam untul la temperatura camerei pana devine spumos iar apoi adaugam zaharul pudra si mixam pana se incorporeaza. Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam spuma peste unt si amestecam usor, cu miscari de jos in sus. Amestecam nuca macinata cu faina, praful de copt,...