zoita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Zarzavat pentru ciorba (by oana)
Se curata ardeii si se toaca sau se taie cubulete. Patrunjelul si telina frunze se toaca si ele marunt. Rosiile se decojesc si se taie marunt . Se amesteca toata cu sare,se pun in borcane se pun cate 2 linguri de ulei se pune capacu si se pun la dunt 2 ore intr-un vas cu apa...
Pasta de avocado
Se curata fructul de avocado de coaja, se taie bucati si se zdrobeste (e mai bine cu blenderul iese mai fina). Se adauga ceapa, usturoiul, sucul de lamaie se mai mixeaza putin, dupa care se pun ouale fierte , iaurtul , mararul, sare si piper, iar la final de tot se pune 1 lingura ulei de...
Cornete cu frisca
Se lasa sa se decongeleze putin foile de foietaj,dupa care se taie fasi de 1,5-2 cm . Se ruleaza pe formele de cornet,dupa care se coc in cuptor la 180 grade 10 minute. Se scot cornetele de pe forma se lasa la racit. Frisca se bate bine cu zaharul si intaritorul....
Aperitiv cu carnat in foietaj
Simplu si tare bun. Se decongeleaza aluatul de foietaj,se intinde putin cu sucitorul, se unge foaia cu ou,se presara cascaval ,se pune carnatul (atentie, intreg) si se ruleaza foaia cu grija,se unge cu ou si se presara cascaval ras Se impacheteaza in hartie de copt si se da tava la cuptor...
Drob de pui in bacon
Se amesteca bine carnea cu sare, piper, oul, patrunjel verde tocat si morcovi rasi sau tocati. Baconul se impleteste, se face o patura, o impletitura patrata(vezi foto). Pt a aputea lucra mai usor cu drobul, pregatiti impletitura pe o coala, hartie de copt. Se pune compozitia de carne in...
Ștrudel cu mere și nuci
Pe blatul de lucru am presărat făină și am întins puțin cu sucitorul foaia de aluat. Separat, într-un vas se topește untul peste care se adaugă merele și nucile tocate și se lasă pe foc potrivit să se înmoaie, amestecând din când în când....
Pui cu Vitasia wok sauce indonesian (by Lidl)
Am spalat pieptul de pui si l-am taiat cuburi (cam 1-2 cm) Am curatat usturoiul si l-am dat prin razatoare. Am curatat morcovii si i-am taiat fisii subtiri de 3-4 cm lungime Am curatat telina si am taiat-o bastonase, ca si morcovii, la fel si ardeiul Am pus uleiul la incins in wok,...
Sos pesto rosu
Puneti busuiocul, patrunjelul, semintele de pin si usturoiul taiat marunt, rosiile uscate, pasta de rosii si uleiul de masline intr-un blander pina se amesteca bine si compozitia este destul de omogena Adaugati parmezanul si condimentele si mai amestecati putin Serviti sosul rece
Pui Tikka Masala
Urmareste video prepararea pas cu pas a retetei
Kurtos - Colac secuiesc
Se amesteca prima data faina cu drojdia, apoi se adauga restul ingredientelor, se framanta aluatul si se lasa sa creasca cel putin o ora pana isi dubleaza volumul. Dupa care trecem la prajit, si ne folosim de un instrument ramas de la bunica, vechi de peste jumatate de secol. Si le...
Kurtos kalacs (dupa metoda Liei Grozi)
Faina se amesteca cu drojdia, zaharul, ouale, vanilia, coaja de portocale. Se adauga laptele caldut, se framanta aluatul si in timpul framantarii adaugam si untul topit. Aluatul il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca o ora. Fiecare tub il infasuram in folie de aluminiu, apoi il ungem...
Paine cu seminte de in si tarate
Faina se amesteca cu drojdia uscata si sarea, se adauga taratele de grau si semintele de in, uleiul de masline, laptele caldut amestecat cu apa si zahar si se framanta. Daca mai e cazul se mai adauga apa. Dupa framantare, se acopera aluatul cu un prosop si se lasa sa creasca o ora....
Pui cu legume la Dry Cooker
Am pus capacul, am asezat tigaia pe aragaz, pe flacara mica si am lasat-o vreo 35 minute. Foarte simplu, rapid, gustos si sanatos. Cu siguranta am sa folosesc foarte des aceasta tigaie, poate am sa-l fac si pe Alex sa manance legume astfel, desi sunt slabe sansele.... Data viitoare am sa pun...
sos de ardei cu ciuperci
Se iau ardeii si se curata, apoi se spala si se taie fidelute. Intr-o oala de tuci se pune uleiul, otetul, zaharul si piperul boabe la fiert . Cand a dat in clocot se adauga ardeii si se lasa la fiert pana sunt pe jumatate fierti. Separat se curata...
Prajitura din foi umplute cu frisca
Incalzeste cuptorul la 180 C Primele 5 ingrediente se pun intr-o craticioara si se fierb la baia de aburi 5 minute. Se ia craticioara de pe foc si se pun bicarbonatul si coaja de la lamaie. Amesteca bine.Se adauga faina si, asa calda, se incorporeaza bine. Imparte...
Paine cu nuca si tarate
Cernem faina in vasul de paine. Macinam nuca. Incalzim apa usor. Punem in vas nuca si taratele peste faina, sarea intotdeauna eu o pun pe margine. In mijloc drojdia si deasupra ei zaharul. Turnam apa calduta si framantam un aluat bun, foarte putin lipicios. Mai adaugam doua trei linguri...
Spirale cu sunca
Intr-un bol mai mic amestecam drojdia cu zaharul; dupa ce s-a lichefiat drojdia punem 50 ml apa calduta si 1 lg faina. Lasam la dospit 10-15 minute. Intr-un castron punem faina, sare, piper, untura, uleiul, mozzarella data pe razatoarea mare, maia-ua obtinuta si...
Chiftelute marocane (de cartofi)
Fierbem cartofii in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, ii punem intr-un castron si ii sfaramam cu furculita. Adagam apoi un ou, patrunjel, sare, piper, paprika si usturoiul. Formam chiftelutelele, le trecem prin ouale batute si faina iar apoi le prajim. Le scoatem pe un prosop absorbant si servim....
Rol banana-cappuccino
Pentru blat : mixam albusurile spuma tare, adaugam treptat zaharul, apoi apa lingura cu lingura, galbenusurile pe rand, iar la final faina amestecata cu amidonul, praful de copt si cele 2 lg de cacao. Turnam compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la copt cam 20 de...
Crema pasticera (pasticerilor)
Amestecam bine galbenusurile cu zaharul,faina ,coaja de lamaie, sarea (putina ,un varf) si foarte incet adaugam laptele.Lasam pe foc mic lent,amestecand mereu pana la obtinerea unei creme dense.Jumatate din crema obtinuta (daca folosim 3 foi) se spalmeaza pe prima foaie(1 BAZA) si se lasa...