Retete culinare

Ca sa mearga treaba repede si sa nu ni  se lungeasca urechile de foame,curatam si taiem cartofii,ii punem la fiert in apa cu sare.Cat timp fierb cartofii,curatam ceapa si o taiem...Citeste continuarea

Le culegem,le spalam si le punem in apa fiarta pentru cca 10 min,apoi le scoatem ,le mixam cu blenderul ,cat sa se desprinda de pe sambure,apoi le punem intr-o sita si strecuram,pana raman numai...Citeste continuarea

Culegem coacazele,daca avem de unde,le spalam sub jet de apa.Zaharul cu 300 ml apa si vanilia bourbon se pun la fiert,pana incepe sa faca bule ,apoi se adauga coacazele si se lasa focul mic,sa...Citeste continuarea

Se curata ceapa de foi si se spala. Se taie ardeiul pe jumatate, se curata de seminte si se spala. Se curata morcovul de coaja si se spala. Aceste trei legume se pun intr-o cratita la...Citeste continuarea

Blat : Albusurile cu un praf de sare se mixeaza bine,se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare.Galbenusurile le frecam cu uleiul si apa si apoi le amestecam in bezeaua...Citeste continuarea

Albusurile cu un praf de sare le mixam bine,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste si obtinem o bezea tare,adaugam otetul,mixam,apoi amidonul,mixam si la final siropul,obtinem o culoare...Citeste continuarea

Zdrobim bananele cu furculita,punem pasta obtinuta in vasul mixerului. Adaugam ouale, zaharul pudra, praful de sare, untul topit, praful de copt si bicarbonatul. Mixam sa obtinem un amestec...Citeste continuarea

Punem drojdia impreuna cu sarea si zaharul intr-un vas incapator. Adaugam semintele de susan, in, floarea soarelui. Turnam apa calduta peste seminte si drojdie. Adaugam pasta de masline,...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 200 grade. Curatam cartofii si ii taiem bucati, dupa preferinta. Ii spalam in mai multe ape, apoi ii asezam intr-un castron. Adaugam ardeii spalati si curatati in...Citeste continuarea

Coacazele le spalam si le curatam de codite,le lasam la scurs ,apoi  le intindem pe un prosop si le lasam la zvantat. Intr-un  castron de plastic sau sticla ,zdrobim coacazele cu o...Citeste continuarea

Pentru inceput pregatim umplutura de loiboda,dupa cum urmeaza: -spalam frunzele de loboda in mai multe ape, apoi le taiem fasii; -Punem intr-o cratita 3-4 linguri de ulei, adaugam frunzele...Citeste continuarea

Spalam visinele sub jet de apa rece, le sortam (indepartam fructele stricate), le curatam de codite si scoatem samburii.  Fructele astfel pregatite se pun intr-o cratita mai mare, apoi se...Citeste continuarea

Dovleceii si vanata se spala bine, se sterg cu un servetel, apoi se taie in feliute subtiri. Dovleceii i-am taiat rondele, iar vanata am taiat-o pe lung. Fasiile de legume le-am dat...Citeste continuarea

Se curata dovlecelul de coaja. Se taie in doua atat pe lungime cat si pe latime. Se curata de samburi, se sareaza si se lasa sa se scurga de apa. Pipetul de pui se spala apoi se taie fasiute....Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui, se sterge cu prosoape de hartie si se taie cubulete mici. Se pune in apa sa fiarba impreuna cu 1 lgt sare. Se spumeaza de cate ori este nevoie. Morcovul se curata, se...Citeste continuarea

Spalam visinile, le scoatem samburii si le punem intr-o stecuratoare la scurs. Separam galbenusurile de albusuri si le batem cu zaharul pana devin ca o crema. Adaugam coaja de lamaie,esenta...Citeste continuarea

Introduceti carnea tocata intr-un bol; Dati ceapa pe razatoare si amestecati-o in carne; Tocati mararul si patrunjelul marunt si...Citeste continuarea

Se curata dovlecelul de coaja, se spala, se feliaza, se pune intr-un castron si se da cu sare, lasandu-se sa se inmoaie timp de cel putin o ora. Dupa aceea, intr-un alt castron se pun ouale,...Citeste continuarea

Puiul meu a fost impanat cu multa grasime, asa ca am separat-o si am topit-o, apoi am folosit-o in loc de ulei. Se transeaza puiul in bucati, de preferinta destul de mici, dar eu le-am lasat...Citeste continuarea

Se curata dovlecelul de coaja si seminte, se spala si se da pe razatoarea mica. Se lasa intr-o sita la scurs timp de cel putin o ora, dupa ce a fost dat cu sare. Dupa aceea, morcovul se curata...Citeste continuarea

Ceapa se curata de foi si se spala. Morcovul se curata de coaja si se spala. Ardeiul se da pe jumatate, se curata de seminte si se spala. Aceste 3 legume se pun la fiert in 2 l apa cu un...Citeste continuarea

Decojiti pepenele si lamaia,  apoi  taiati-le in cubulete Introduceti ingredientele in blender, eu am folosit  Oster Reversible cu programul  cocktail...Citeste continuarea

Se amesteca gemul cu zaharul, apoi se adauga apa minerala, uleiul si un praf de sare. Separat, se amesteca faina cu cacaua, praful de copt si bicarbonatul, apoi se adauga, putin cate...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.  Se coace dovleacul pentru o ora jumatate. Intre timp, se incalzeste putin ulei intr-o tigaie, la foc mediu spre mic si se adauga ceapa,...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in apa cu sare 2-3 minute, in functie de marime.  Intr-o tigaie se incalzeste putin ulei la foc mic si se prajeste mixul de condimente pana incepe sa elibereze aromele....Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele pentru marinata. Se marineza muschiul de porc peste noapte in frigider. Se incalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.  Se amesteca ardeii cu ceapa,...Citeste continuarea

Se formeaza un aluat din faina, sare si apa , adaugand apa putin cate putin pana devine un aluat elastic si catifelat. Se adauga untul si se framanta pana la incorporarea completa. Se lasa la...Citeste continuarea

Untul ( de la temperatura camerei) il mixam spuma impreuna cu zaharul pudra, apoi punem ouale. Ciocolata neagra si cea cu lapte, o rupem bucati, o maruntim in blender. Incorporam ciocolata...Citeste continuarea

Se incalzeste uleiul intr-o cratita si se adauga toate celelalte ingrediente pentru supa plus 800 ml apa fierbinte. Se lasa sa fiarba la foc mic 12-13 minute.  Intre timp, cu ajutorul unul...Citeste continuarea

Puiul se spala, se curata, se da cu sare, apoi se pune intr-un vas termorezistent. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie bucati potrivite si se amesteca cu sare, piper,...Citeste continuarea

Pentru aluat: Drojdia o amestecam cu zaharul pana devine o pasta. Laptele il incalzim usor si peste punem zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie; Intr-un bol punem faina cu praful de...Citeste continuarea

Pastele le punem la fiert in apa cu sare cam 10 minute. Le scurgem si le clatim  cu apa rece. Peste ele se adauga  maslinele taiate rondele, crenwurstii tot rondele, brinza cuburi,...Citeste continuarea

Punem intr-o cratita apa cu putina sare la fiert,cand incepe sa clocoteasca se adauga pastele, se lasa timpul scris pe punga sau cutie, cand sunt gata se scurg de apa si se lasa la racit....Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se pun intr-un vas mai inalt, se adauga un parf de sare si se bat bine cu telul (se poate folosi mixer-ul). Se incorporeaza zaharul si se bate in...Citeste continuarea

Incepem cu varza pe care trebuie sa o lasam la odihnit 10-15 minute. Curatam varza de primele foi si o clatim cu apa, apoi o tocam fideluta. Punem varza tocata intr-un bol, o frecam cu...Citeste continuarea

Fasolea din conserva o trecem sub un jet de apa rece, apoi o punem la scurs. Curatam ceapa, o tocam, apoi o calim in putin ulei. Adaugam rosiile curatate de coaja si taiate marunt. Fierbem doua...Citeste continuarea

Intr-un bol punem apa calduta si dizolvam in ea drojdia si zaharul. Lasam sa se activeze drojdia 15 minute. Apoi cernem faina, o amestecam cu sarea si o punem pe masa de lucru ca o coronita. In...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam. Afumatura, eu am folosit ciolan afumat fara os, o taiem cubulete. Dovleceii ii curatam, le scoatem mijlocul cu o lingura, ii spalam si ii taiem cubulete. Punem o oala cu...Citeste continuarea

Linku-ul catre reteta video:https://youtu.be/byEElAN5Zi4 Coacem conopida in cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Deasupra aruncam niste catei de usturoi ciopartiti si sare. Dam la cuptor pana se...Citeste continuarea

Speli  legumele, ceapa taiata pestisori,  morcovul dat pe razatoare si ardeiul cubulete.  Se calesc legumele si peste se pune orezul spalat.  Scoicile  se spala si...Citeste continuarea

Intr-un vas, punem untul moale, sarea si zaharul si amestecam cu un tel. Adaugam oul si amestecam pana la incorporare. Spalam cu un burete curat si stergem lamaia, o radem de coaja si stoarcem...Citeste continuarea

Pregatim intai crema de lamaie ca sa se poata raci si sa o putem incorpora in crema finala. Asadar, separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le amestecam cu zaharul. Lamaile le spalam...Citeste continuarea

Intr-un castron, punem untul moale, un praf de sare si zaharul. Amestecam cu un tel pana se omogenizeaza. Spalam lamaia, o taiem si stoarcem sucul. Adaugam sucul in compozitia de unt. Amestecam...Citeste continuarea

Spalam pulpele si le taiem pe jumatate (se pot lasa si intregi). Cartofii curatati si spalati ii taiem in bucati potrivite. Condimentam pulpele si cartofii cu boia, busuioc, oregano, sare si piper...Citeste continuarea

Se pune dovlecelul curatat de seminte si de coaja intr-un tuci, apoi se adauga uleiul. Rosiile se spala, se taie in sferturi (li se indeparteaza cotorul) si se dau prin robotul de bucatarie. Se...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se freaca untul cu zaharul cu o spatula de silicon. Se adauga ouale si se incorporeaza. Se adauga smantana, esenta si sarea si se omogenizeaza. ...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin ca o bezea. Se...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Blat: Se freaca untul intr-un castron pana cand devine cremos. Se adauga treptat zaharul, apoi ouale, unul cate unul. Se adauga esenta, apoi se...Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana cand devin bezea....Citeste continuarea

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Intr-un castron se bat ouale, peste care se adauga laptele, uleiul, ciupercile clatite si scurse, cascavalul dat pe razatoarea mare si sarea....Citeste continuarea