gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI326
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1165 puncte
100 puncte
28 puncte
19 puncte
15 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada de carne in miez de nuca :)
Luam un bol mai mare punem toate ingredientele ,insa fara de miezul de nuca , si framintam bine sa fie uniform peste tot si punem in frigider cca 30 de minute ,la racit . Scoatem din frigider , si formam 2 rulade pe care le invelim in minim trei foi de folie de aluminiu ,la...
Cornulete umplute-bestial de gustoase
Se framanta bine aluatul din faina cernuta,sare,galbenusuri ,coaja de lamaie,esenta de vanilie , unt si smantana.Smantana o punem treptat ca sa vedem cat inghite aluatul,care trebuie sa fie usor elastic. Se formeaza un sul din aluat si se imparte in 4 bucati. Fiecare bucata din cele 4...
Desert prajitura cu mac si nuca de cocos
Intr-o tava tapetata cu ulei si faina se coace un blat facut dupa cum urmeaza: cele 8 albusuri se bat spuma cu 150 g zahar, pana se obtine o bezea, se adauga macul si nuca de cocos, faina si praful de copt, amestecand usor, sa iasa un aluat aerat. Crema : galbenusurile se freaca cu zaharul...
Tort cu crema de zahar ars si mere- Reteta Nr. 400
Crema: Topim zaharul si apoi invartim cratita incat sa imbracam peretii . Merele le curatam si le taiem felii. Punem feliile de mere in cratita. Ouale se amesteca bine cu esenta de vanilie si zaharul , se adauga laptele si se omogenizeaza. e toarna in cratita peste mere si se da la cuptorul...
Mancare de pui cu rosii
Calim ceapa care a fost o parte taiata julien si o parte tocata marunt impreuna cu usturoiul zdrobit cu lama cutitului. Adaugam morcovul ras fin si ardeii tocati o parte ulien si o parte cubulete mari. Urmeaza carnea si dupa ce le-am calit bine adaugam rosiile jumatate din cantitate pasate si...
Cornulete cu rahat
400 g.faina se pun intr-un vas de framantat. Pune in faina oul,untura,laptele , drojdia si framanta . Restul de faina se adauga in timpul framantarii pana se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de mana. Lasa aluatul sa se odihnesca la rece pentru 10 minute Cat timp se odihneste...
Briose cu ciocolata neagra
Ouale si zaharul se bat spuma, adaugam uleiul si apoi iaurtul. Se cerne faina impreuna cu celelalte ingrediente uscate. Le adaugam in aluat si apoi urmeaza ciocolata cubulete. Incingem cuptorul la 180 de grade, se umplu formele pe jumatate, se pun fructe la mijloc si apoi iar aluat. Se dau 20...
Melcisori pufosi cu branza
Se topeste drojdia in laptele cald, se adauga putin zahar si putina faina, se amesteca si se lasa la dospit 10 minute. Apoi se amesteca cu restul ingredientelor: sare, apa minerala, ulei, iaurt, ou si se framanta adaugand faina pana obtinem un aluat elastic care nu se lipeste pe maini....
Spaghete la cuptor cu chiftelute picante
Fierbem spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care le lasam la scurs. Facem urmatorul amestec..........batem bine ouale pe care le amestecam pe rand cu iaurtul , cascavalul ras si patrunjelul taiat marunt..Condimentam dupa gust cu sare si piper. Ungem o forma cu unt si punem...
Desert tort Parisul in flacari
2 Foi : Intr-un bol mixam 2 albusuri spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam 2 linguri zahar, iar la final 2 linguri faina amestecate cu 1 lingura cacao. Omogenizam bine si intindem compozitia intr-o forma de tort (d=24 cm) unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor...
Pui fricassé
- Transati puiul in bucati potrivite ; le puteti condimenta in prealabil cu sare, piper, lamaie, usturoi si putin vin alb si il puteti tine o zi la frigider. - Intr-o cratita punem ceapa tocata marunt cu margarina si ulei de masline. O lasam sa se caleasca la foc mediu, pana devine moale si...
Cheesecake marmorat
Pentru blat: cu ajutorul robotului macinam biscuitii, eu am vrut sa nu fie foarte marunti, sa se mai vada si bucatele albe de biscuiti in blat. Peste biscuitii maruntiti punem zaharul, pudra de roscove si amestecam. Adaugam ingredientele umede: siropul de soc, untul topit si racit, amestecam si...
Reteta de tort cu blat cu nuca si crema de vanilie fina cu unt
Preparare Reteta de tort cu blat cu nuca si crema de vanilie fina cu unt Pentru blat : Se bat albusurile spuma tare, apoi se adauga cate o lingura de zahar si se mixeaza in continuare pana cand se formeaza o spuma lucioasa, apoi se adauga treptat faina si bicarbonatul stins in zeama...
Coltunasii Bunicii
Se framanta aluatul din toate ingridientele si se lasa la frigider o jumatate de ora. Se pregateste umplutura . Aluatul se intinde pe o planseta si se decupeaza cu o cana cu marginile mai ascutite,se pune in mijloc branza si se lipesc marginile, ca in poza , se pun la fiert in...
Krem a la krem
Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm tapetata...
Deliciul copiilor
Se topeste zaharul la foc mic pana primeste culoare maronie apoi adaugam untul si amestecam pana se omogenizeaza ,luam vasul de pe foc si punem si frisca lichida (atentie la abur)amestecam pana se ingroasa si apoi il lasam putin la racit . Se pregatesc trei forme...
Gogosari conservati la rece
Gogoșarii se spală, se taie în optimi, recunosc, la acesată etapă m-a ajutat TataZmeu ;) și se pun într-un vas încăpător, dacă nu aveți unul mare, atunci puneți în două, încercând să păstrați proporțiile. Între timp se amestecă oțetul cu...
Pui cu sos de brânzeturi
Mușchiulețul de pui se asezonează de sare, piper și ulei aromat, apoi se lasă la rece cca. 30 de minute. Carnea de pui se prăjește pe grill, în cazul meu tigaia Doubleta, la foc rapid, până ce se obține o culoare aurie, atenție să nu fie uscat și doar rumenit ;)...
Desert prajitura cu ciocolata in 10 minute
Nuca se da putin la cuptor si stafidele se hidrateaza in esente. O parte din nuca se macina si restul se toaca marunt dupa care se amesteca cu ingredientele uscate si stafidele. Adaugati apoi apa, esentele, uleiul si amestecati cu telul dupa fiecare. Prajitura se coace in forma de...
Sos olandez
In primul rind untul se topeste la foc mic, cel mai mic,iar din momentul topirii complete eu l-am mai lasat citeva secunde. Unii spun ca trebuie clarificat untul si abia apoi folosit la sos. Eu l-am folosit asa si a iesit minunat. Deci, dupa ce s-a topit bine si incet untul il lasati 2-3 minute...