Din familia CAPSICUM , ardeii iuti, sub denumirea lor initiala de CHILI, sunt de mai multe specii si dimensiuni.
Christofor Columb, se pare, a fost cel care i-a supranumit ARDEI dupa asemanarea la culoare si forma cu ardeii kapia. Chili se consuma proaspetisau uscati, iar utilizarile lor culinare sunt nenumarate.
Continutul lor nutritiveste unul foarte bogat, avand multa vitamina C si betacaroten, fier, potasiu si magneziu, ceea ce ii face sa fie apreciati si din punctul de vedere al actiunilor terapeutice.
*** Au rol adjuvant in artritele reumatismale, dar si in cresterea imunitatii.
Excelenta ciorbita ! 
